La nutrition est aujourd'hui au coeur de l'actualité. Perdre du poids ou le stabiliser fait partie des recommandations nutritionnelles actuelles et représente un des plus grands défis du XXIème siècle.
L'évolution de notre mode de vie marqué par une sédentarisation (nous avons oublié à quel point notre corps était programmé pour une activité physique régulière) aidée par le développement des transports et du multimédia; une inadaptation de nos apports alimentaires (bien que nous mangions moins que nos ancêtres), une qualité différente de l'alimentation (nous mangeons plus de matières grasses et plus de sucres qu'auparavant), l'apparition de troubles du comportement alimentaire, le travail des femmes... expliquent cette difficulté que nous avons à maintenir un poids stable.
Or, il est possible d'agir progressivement sur ces différents facteurs : décider par exemple de redécouvrir le plaisir de pratiquer une activité physique régulière, retrouver un poids de forme et équilibrer ses apports alimentaires, varier son alimentation, s'hydrater correctement, se relaxer, prendre de la distance face au stress ambiant....
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